Kelly's 廚房

泰式涼拌牛肉片

--------------------------------------------------------------------------
*主料

牛肉片 300克
洋蔥 1/2顆
紅蔥頭 1顆
大蒜 1顆
辣椒 1支
牛蕃茄 1顆
檸檬汁 1/2顆
香菜 1小把

*調味料

魚露 1匙
糖 少許

---------------------------------------------------------------------
作法:

洋蔥切細絲，冰鎮、瀝乾備用
蕃茄去皮、去籽、切丁，紅蔥頭、大蒜、辣椒用食物調理機打碎
再加入檸檬汁、魚露、香菜末、糖，混合調勻成醬汁
將牛肉片汆燙，把水瀝乾
再將洋蔥、牛肉片、醬汁拌勻即可





轉貼自生活好自在