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泰式涼拌海鮮 -----------------------------------------------------------------
*主料
芹菜 約十枝
透抽 一隻
明蝦 10隻
*其他
洋蔥 四分之一個
小蕃茄 約十粒
*調味料
泰式酸辣醬 半碗
檸檬 一顆
魚露 一湯匙
辣椒粉 少許
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作法:
芹菜洗淨切段,洋蔥切絲,小蕃茄切半備用
檸檬榨汁備用
透抽去膜洗淨,內側切花,明蝦去殼開背,汆燙至熟備用
將所有材料置於大碗內,放入所有調味料,拌勻裝盤即可
可視個人口味調整魚露,檸檬汁,辣椒粉之份量
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