Kelly's 廚房

香茅燉雞


材料:棒棒腿兩支約500公克

調味料:泰式紅咖哩醬4大匙
椰子糖(可用黃砂糖代替)1茶匙
乾香茅2支
水1杯

作法:雞腿切塊備用。起一油鍋,加入雞腿塊,將雞皮拌炒至金黃色後,續入水及泰式紅咖哩醬、椰子糖、乾香茅,一起用小火燜煮到雞肉軟嫩即可。

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